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以愛為餡 敬歲月如歌

來源:阿塞拜疆辦事處?? 作者:于苗苗 ??時間:2019-10-28 ??瀏覽次數: ?【字體:

餃子在北方一直占據著十分重要且特殊的地位。老家東北一直有句老話,叫做上車餃子下車面。作為東北老鐵,那每一枚小小的餃子不單單代表著美食,更象征著無盡的人情與寄思。遠行前要吃頓熱乎乎的餃子,團圓夜親友歡聚更要吃餃子,年夜飯更是無餃不成歡。對于每一個漂泊在外的東北孩子來說,媽媽包的元寶餃子絕對是魂牽夢繞家的味道。即便不愛吃面食如我,每一次回家都會嚷嚷著要吃媽媽包的餃子,并且每次都會吃撐到躺在床上打哼哼。當然我不是夸贊媽媽手藝多么驚贊,甚至可以說媽媽的餃子十分普通甚至簡單。她包的餃子之所以美味,是因為這餃子餡里塞滿了濃濃的愛與溫暖。

    媽媽并不善于烹飪,她做菜總是喜歡“缺斤少兩”,不是少放了鹽就是少放了糖。她包的餃子味道別說高檔的大飯店,就連我家樓下早餐店的素餡餃子也是比不過的。即便這樣,可我始終覺得她包的餃子是世界上最美味的存在。因為媽媽調制的餡兒里有著我童年感受到最溫情的味道,每一次看到媽媽包餃子總會想起內心深處的那段記憶,也正是因為那段往事讓當時年幼的我記住了這溫情的世界,感受到了為人子女孝悌父母的真情,且這份溫暖讓我始終以樂觀、感恩的態度去致敬未來歲月。

那一年我才七歲,懵懂無知不識人間愁滋味。正是那一年,爺爺突然被查出肝癌晚期,爸媽賣了房花光了家里積蓄,向親戚都借了個遍卻始終沒能換回爺爺身體康健。在那個年代,癌癥無疑就相當于被宣判了死刑。最后醫生甚至直接讓父母將爺爺接回了家,讓爺爺在家里走完人生最后一程。十多年過去了,即便時間久遠到記憶模糊,但爸媽扶著爺爺回來的那個場景始終讓我難以忘卻。原本面色紅潤、身材略發圓潤的爺爺,在病痛的折磨下竟然變的枯瘦干癟,他不再有力氣像以前那樣,中氣十足的把我招過來,一臉寵溺地給我變出來最愛喝的娃哈哈,甚至連對我笑一下都要耗上半天氣力。

在那段日子里爸爸總是要不斷在外奔波拼命賺錢周轉,就這樣照顧家里的重擔一下子落在了媽媽肩上。媽媽是老幺,從小被姥爺嬌養著長大。許多街坊都講著閑話,說什么久病床前無孝子,何況還是兒媳。說她這性子怎么可能端屎端尿照顧得了老人。一向嬌氣的媽媽偏偏頂著非議硬生生抗起了一個家的擔子,端屎端尿,床前盡孝。她從來沒有過剛強的人設,她矯情又膽小,一向連針頭都不敢碰的,就是連自己打吊瓶時都是要閉著眼睛直到護士扎完。可就是這樣的她,卻硬生生學會了給老人打吊瓶、換藥和拔針。后來歲月里,每次和爸爸談起媽媽,說到動情處爸爸總是喜歡摘掉眼鏡,瞇著眼睛低聲說到:她是最怕黑的,可就是那么怕黑的她,陪著我熬過了那段最黑的日子。

那時的爺爺只能吃特別容易克化的食物,餐餐清粥湯水自是索然無味的。爺爺一直愛吃餃子,可自從患病后胃消化功能不斷下降,餃子就再也沒吃到過。也正是這樣,媽媽為了滿足老人的胃口,為了讓老人能吃上一頓餃子,在那個沒有絞餡機的年代,她就用手一刀刀剁著餃餡,一剁就是幾個小時,只是為了讓餃子餡更細碎更容易克化。庭院中攀爬的南瓜花黃的刺眼,地下的草莓紅艷艷的咧開了嘴兒,媽媽小小的個子站在院子中擦著汗剁餡的樣子,卻一直在我腦海里揮之不去。在那個連三字經都背不熟年紀里,懵懂無知的我卻從媽媽一下又一下的剁餡聲中似乎聽懂了什么叫孝道。當媽媽把煮好的餃子端給爺爺,爺爺瞄到媽媽腫起來的手肘后,他顫顫巍巍地抓起筷子,大把的淚順著干癟的面頰掉了下來,他便混著淚將餃子一口口咽下。當時小小的我站在爺爺床頭,看著爺爺大口大口吃著餃子,我就在想啊這餃子該是人世間頂頂好吃的東西吧。

也就是從那時起,媽媽親手包的餃子就一直在我心頭生根發芽,讓我無論是在他鄉還是異國始終記著媽媽的味道,也許是因為她調制的每一種餡兒里都滿含著愛與希望吧。時光荏苒,當年小小的我越長越大,越走越遠,縱使后來我嘗遍了各地形形色色的餃子,可終究敵不過媽媽餃子里那股溫情的味道。

我的媽媽沒有讀過多少書,更不會給我講什么人生大道理。小時候她從來不會像其他家長那樣以一個又一個先賢為例教育子女。她總是在不經意間用自己的行動一點一滴感染著我,讓我懂得了如何善良且真誠地去熱愛整個世界。她不懂什么所謂的天地之性,人為貴;人之行,莫大于孝的大道理,可她就是用那碗餃子讓我懂得為人子女應有的孝道。她不懂什么所謂子生契闊,與子相悅,執子之手,與子偕老,但她會在父親為這個家苦苦支撐到崩潰時,端來一碗餃子,默默陪他熬過塵世間所有的苦難。

你瞧!此刻的她不再如往日般嘰嘰喳喳繞著柴米油鹽,只是靜靜地坐在桌旁包著餃子。昏黃的燈光下,嘴角總是泛著暖暖的笑意,她的樣子是那樣地歲月靜好。你瞧!她手里捏著的餃子是那樣精巧可愛,那一枚枚白嫩餃子應是以愛為餡吧,經過生活的沸煮,最終留下了熱氣騰騰如贊歌般的歲月無悔。時光啊時光,求你多駐足于這一刻吧,替我去守候這心底最美好最溫情的家與那個她吧!


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